Hola desde Vancouver (3) – Una clase de cocina europea y un paseo de esculturas por el Centro Cultural Internacional

Uno de los grandes anuncios del fin de semana fue que participaría en una clase de cocina en el famoso Cobble Hill Inn, en el menos conocido Downtown Eastside de Vancouver. Cobble Hill es una comunidad de artistas y voluntarios que se han unido con un propósito muy positivo: utilizar Cobble Hill como centro de expresión artística y de atención sanitaria, al tiempo que ofrecen un servicio vital a los residentes más pobres de la zona. En este momento, Cobble Hill es una comunidad de artistas y voluntarios que están proporcionando a Cobble Hill un apoyo estructural y emocional crucial para que los residentes puedan disfrutar de un estilo de vida típicamente urbano.

Pues bien, en mi primer día en Vancouver tenía un poco de tiempo para explorar el barrio más cercano, así que decidí dar un paseo por la famosa Mong House en la zona de Thechering y echar un vistazo a promociones como el Coastal Light Cinema de Vancouver y el caf�rium de TheScan. Luego seguí buscando lugares donde pudiera comer en las inmediaciones sin perderme en la densa multitud del centro. Un lugar que tenía en mente era potencialmente peligroso: False Creek, un poco al norte del núcleo del centro. Muchas personas con las que hablé en la zona me confirmaron que False Creek era una pequeña e interesante zona con una mezcla de nuevos habitantes del centro y un ambiente más bohemio que se inclina hacia la cocina étnica diversa. Decidí hacer un viaje de estudios a False Creek con uno de mis amigos de Europa, así que llevamos a los europeos al centro en una furgoneta y paramos en un bonito café de la plaza principal. Tuvimos una bonita conversación y me lo pasé bien, pero no dejaba de preocuparme por si se me caía la mochila y atraía la atención equivocada. Cuando terminamos nuestra pequeña aventura, volví a subirme al autobús para regresar al aeropuerto y coger mi avión de vuelta a casa.

La previsión meteorológica para el sábado era bastante buena, así que mi versión 1.0 fue tomarme la mañana temprano y volver a casa el sábado por la tarde. Hacía un día precioso y me alegré de ver a mi hermano de Austria, Anton, y a su mujer Diana, saliendo del calor y entrando en el aire fresco y confortable del centro de la ciudad. El cielo estaba azul y lloviznaba muy suavemente, así que decidí volver a hacer ejercicio y di un estupendo paseo mañanero por las calles del centro, todavía relativamente vacías.

Acabé comprando unos pequeños tentempiés para mi primer día en Austria, un delicioso té de manzana que mi hermano, que ahora vive en Viena, compró para mí en el supermercado local. A algunas personas les puede echar para atrás la idea de una buena taza de té en un caluroso día de verano, pero creo que es perfectamente normal y la gente se adaptará con el tiempo. También aprendí de este viaje a refrescar mi cuerpo y mi mente cada vez que voy a un lugar nuevo y haré lo posible por volver siempre que pueda.

Mi vuelo salió sobre las 12:15 y llegué al aeropuerto internacional de Vancouver a las 5:30 de la mañana del lunes, justo a tiempo para el Día de Canadá y el colorido desfile que comenzó el 1 de julio. La flor nacional de la Columbia Británica es la rosa amarilla, y un enorme desfile de rosas con miles de personas participando coronó las festividades del 1 de julio.

He visto muchos desfiles a lo largo de los años y he disfrutado de la mayoría de ellos, pero desde el desfile de este año estaba nerviosa por participar ya que las precauciones de seguridad para un acto antiterrorista son realmente prometedoras. Afortunadamente, el Acuario de Vancouver, fundado en Stanley Park, está situado justo enfrente y ofrece un gran espacio para la seguridad antiterrorista. Otras atracciones de Vancouver, Island Place y Coit Tower, también son buenos lugares para la seguridad y ofrecen grandes zonas de compras y restaurantes para los locales.

He disfrutado de los numerosos fuegos artificiales y de la fiesta que se ha visto en todo el centro de Vancouver durante las festividades del 1 de julio. Según tengo entendido, los fuegos artificiales de hoy formaban parte de un sistema de seguridad conjunto en el que también participa Second Stage, una empresa de diseño de fuegos artificiales especiales que cuenta con un permiso del Departamento de Seguridad e Incendios de Vancouver.

Tras comprar una entrada para el Desfile del Torneo de las Rosas del 1 de julio, entré en el recinto y vi varias setas no identificadas, mariposas danzantes y varias auroras. Para mí, todo el ambiente en el Estadio Olímpico de Vancouver y en el Estadio Olímpico de Chap, recordaba a un espectáculo de magia. Una adolescente Paula Holland o similar, vestida con un tutú rosa con flores en el pelo, bailaba en la pecera del aeropuerto mientras los cinturones actualizaban la hora local a las 6:xtime, la hora recomendada que dará lugar a una luz verde para la noche.

Obviamente, el Acuario de Vancouver y el Parque Stanley están muy protegidos: la lectura del mapa de carreteras en la página web del Acuario, según una búsqueda en Google, se considera engañosa en cualquier caso. Así que crucé la calle hasta una obra cercana y me puse a curiosear.

Quería capturar una hermosa puesta de sol con mi teléfono móvil, pero por desgracia no había mucha luz del día. Y a los 20 minutos de estar curioseando, divisé a un entrenador que practicaba yoga con todo su equipo.